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17 |
Spargelcreme vom deutschen Spargel mit Kalbsklößchen |
5.50 |
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62 |
Broccoli Cremesüppchen mit geröstete Mandel |
5.50 |
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67 |
Deutscher weißer Spargel mit Parmesan dazu Trüffelschinken |
17.50 +5.50 |
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41 |
Carpaccio mit schwarzem Sommer-Trüffel |
17.50 |
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40 |
VEGGY- Büffelmozzarella buntem Tomatensalat, Passionsfrucht-Tomatenchutney |
14.50 |
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84 |
VEGGY- Bratnudeln Thaibasilikum, Harissa-Cocosdip |
15.50 |
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48 |
VEGGY-Ravioli mit Ricotta-Spinatfüllung ,Ravioli-Burratafüllung, Trüffelcreme |
21.50 |
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45 |
VEGGY-Tagliatelle mit getrüffelte Gorgonzola und Rahmspinat |
19.50 |
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58 |
Bratnudeln mit Hähnchenbrust, Asiagemüse, Thaibasilikum |
19.50 |
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85 |
Pizza Fortuna, Ital. Edelsalami, Chili, Parmesansplittern |
17.50 |
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35 |
Pizza mit Trüffelschinken und Chips |
17.50 |
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70 |
Gebackene Pizza mit Büffelmozzarella und Parmaschinken |
18.50 |
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75 |
Lammragout della Casa auf Gnocchi in Salbeibutter |
18.50 |
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68 |
Gebratene Steinbutt-Filetstreifen auf Zitronenbutter, Gurkensalat, Kartoffelstampf |
28.50 |
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71 |
Loup de Mer-Filet auf geschmlozenem Sherrytomaten, Knoblauch, Kartoffelstampf. Salat |
36.50 |
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49 |
Bratfisch auf Senfsauce, Stampfkartoffeln und Salat |
19.50 |
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82 |
Fjiordforellen-Filet, gebraten, Meerrettichsauce, Apfel-Beetesalat, Kartoffeln |
23.50 |
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65 |
Rotbarschfilet auf Capponata ( Kartoffel-Paprikagemüse) |
24.50 |
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73 |
Perlhuhnbrust auf Zapfenfpfeffersauce, Gemüse und Stampf, |
22.50 |
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77 |
“Paillard” Rinder Minutensteak Natur vom Grill auf Salat und Kartoffel |
19.50 |
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78 |
Putenfiletmedallions mit Parmaschinken gebraten in Salbeisauce dazu Gemüse und Rosmarinkartoffeln |
17.50 |
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80 |
Kalbsleber auf Salbeisauce, Zwiebel, Kartoffelstampf, Rhabarbar |
24.50 |
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91 |
Steak vom Texasrind ca 250gr., auf Roquefortkäsecreme, Rosmarinkartoffeln, Salat |
29.50 |
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88 |
USA Rinds-Flanke-Tagliata auf Pfeffersauce, Thymian-Spitzkohl, Kartoffel |
35.50 |
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89 |
US Short Ribs dazu Weißkohlsalat und Süßkartoffelstifte |
29.50 |
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Baba-Rum-Hefeschnitte mit Erdbeeren und Mascarpone in Löffelbisquit |
11.50 |
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Panna Cotta mit Rhabarbarkompott |
8.50 |
