• RESTAURANT PORTOBELLO
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  • Restaurant Portobello
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Lauwarmer Hummersalat mit Gemüsestreifen,
                 Melone, Senf-Krustentier Marinade

Dogenteller” Lauwarme Shrimps und Babycalamari in Olivenöl,
              auf weißer Polentacreme  

Spaghetti mit Kalbsklößchen und Tomatensauce aus dem Parmesanlaib

Pasta mit Salsiccia-Frischwurst und Kohlblätter, Olivenöl, Chili

Meeresfrüchte-Suppe mit Tomaten, Rucola-Öl, Grillbrot

 Auberginenlasagne mit Parmesan und Mozzarella

Handgeschabtes Wagyurind Battuta, in Esspapier mit marinierten Kräuterseitligen

Handgeklopftes Wagyurind Carpaccio mit marinierten Kräuterseitligen

Steinpilzcremesüppchen   

Pizza AllegraDue  mit Mozzarella,Trüffelschinken, Edelkäse

Buchweizen Pasta Soba mit Hummerstreifen in Krustentiersud und Estragon

 Loup de Merfilet auf Auberginenconfit mit Yuzu-Kartoffelpüree und Kräuteröl

Metzgerstück vom USA Angusrind auf Teriakysauce

Lamm-Ribeye,Korianderkrokant
Jungschweinshaxe auf Senfbiersauce

 

Auszug aus unsere Speisekarte

LACHS, leicht geräuchert, auf Thaivinaigrette und gemischte Salatblätter

CARPACCIO CIPRIANI Senfvinaigrette, Parmesansplitter, Rucola

VITELLO TONNATO   kalter Kalbsbraten, mit Kapern-Thunfischcreme

PIZZA PORTOBELLO Gorgonzola, Tonno, Parma

 

PIZZA GIANLUCA   Scampi, Rucola, Pomodori cubettati

 

PIZZA ALLEGRA LUCIA crema di Tartufo, Prosciutto tartufato

 

PIZZA DEMIS-SHANI Vitello Tonnato e Capperi

PIZZA QUO VADIS Funghi, Scamorza, Pomodori cubettati

SPAGHETTI al Nero di Seppia   Spaghetti mit Meeresfrüchten,

Muscheln, tomatiertes Olivenöl, Knoblauch, leicht pikant

MACCHERONI mit geräuchertem Mozzarella in Sahnecreme und kleinen Rindfleischstreifen

LASAGNE mit Mozzarella, Kalbsbolognese

RAVIOLI ALLA CARDINALE ausgemachte Ravioli mit Steinbuttfüllung

auf Kartoffelpürée Hummercreme

PASTA ai 4 FORMAGGI Rustikale Pastaspezialität aus den römischen Hügeln,

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 


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